自制老友面怎麼做又香又好吃
主料
香菇 :3朵蠔油 :3湯匙
熱水 :適量
伊麪 :3包
生菜 :適量
肉絲 :120
薑絲 :適量
大蒜 :適量
老友醬 :3湯匙
魷魚 :1隻
輔料
生粉 :少許沙拉油 :少許
塩 :少許
胡椒 :少許
具體步驟
1.把材料先準備好,魷魚先切好。把香菇切片、薑切絲,蒜切碎。
2.肉絲放入少許的油、塩、胡椒、生粉,先醃漬ㄧ下
3.熱鍋,放入油,把薑、蒜先炒ㄧ下
4.在放入醃漬過的肉絲拌炒
5.放入3湯匙的老友醬,拌炒一下
6.放入3湯匙的蠔油,拌炒一下
7.放入香菇,拌炒均勻
8.在放入魷魚拌炒
9.在倒入適量的熱水(我用2人份的量)
10.等水滾後,放入3包伊麪
11.在放入生菜
12.蓋上鍋蓋悶煮2~3分鐘即可
魷魚可加可不加,想吃豐富點可多放海鮮類
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