自己做的豬肉白菜包怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :1000豬肉 :500
白菜 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
花椒面 :適量
葱 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.把肉剁成肉糜
2.葱姜切末
3.倒適量調和油
4.加適量花椒麪
5.倒入適量的醬油和料酒
6.加適量鹽,按同一方向攪拌均勻
7.繼續按同一方向攪拌均勻即可
8.最後加葱姜(可以防止出水)
9.在準備好的麪粉中放入適量的酵母
10.把酵母和麪粉拌勻,加適量温水攪拌
11.揉成麪糰等待發酵(大約1小時左右)
12.將白菜洗淨控水
13.水開後略焯一下
14.將白菜剁碎
15.去除多餘水分,放到煨好的肉餡中按同一方向攪拌均勻即可
16.面發好了,準備開包
17.把揉好的面分成大小一樣的劑子,再擀成麪皮
18.在麪皮中間放好餡
19.順同一方向捏合
20.將包好的包子擺到鍋裏,水開後蒸15分鐘左右
和麪一定要用温開水,白菜用開水燙一下即可,入鍋就出。
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
大葱雞蛋湯的做法,大葱雞蛋湯怎麼做
“韓式大葱雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大葱(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麪(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、葱洗淨切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎麼做
食材明細主料法國麪包專用粉(250克)輔料鹽(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄欖油(5克)白芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斯登肯的做法步驟1、酵母融於温水中靜置5分鐘,所有材料混合,用MIN檔攪拌成團。2、轉1檔攪打,其間可與2檔交替攪打,攪拌至擴展階段即...