千味醉「家庭版」香辣蝦怎麼做又香又好吃
主料
青辣椒 ：25紅辣椒 ：25
蝦 ：250
輔料
鹽 ：適量蒜 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
1.準備材料，蝦去頭剝殼（昨晚的白灼蝦餘下的所以是熟的），青紅辣椒、葱薑蒜切丁
2.起油鍋放入葱薑蒜小火炒香
3.加入一勺郫縣豆瓣醬小火炒香
4.炒出紅油後加入青紅辣椒
5.青紅辣椒翻炒一分鐘後加入剝好殼的蝦，中火翻炒
6.兩三分鐘後加入少許生抽
7.最後加入雞精調味
8.出鍋
蝦本身易熟加上我是煮過不要炒太久。豆瓣醬有鹽，加生抽時注意不要放太多。
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