自制香菇肉餡餃子怎麼做又香又好吃
主料
香菇 :500豬肉餡 :300
輔料
鹽 :適量辣椒油 :適量
油 :適量
具體步驟
1.香菇洗淨切碎
2.肉餡是買的現成的,用油炒熟一下
3.肉炒變色後放入香菇一起炒
4.香菇炒軟一點放鹽調味,因為香菇本身就很香,所以不用放其他調料了
5.炒到香菇有一點出水馬上盛出來,因為放鹽了,越炒水越多
6.盛到碗裏後,放30分鐘,等其涼了才可以包餃子,餡裏的水不用倒掉的,等涼了水分就會被餡吸收一些的
7.我不太會擀餃子皮,所以買的現成的, 準備好餃子餡和餃子皮,還有一碗清水(必要的時候需要沾點水使餃子皮的粘合處更加牢,以保證下水時不會爆開)
8.包餃子的方法多種 ,可以選擇自己喜歡的包法
9.包好後整齊放好,然後就可以放到冰箱冷凍了要吃的話拿出來蒸或者煮都可以
10.這是第二天早上蒸的餃子
無
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