好吃的鯪魚苦瓜怎麼做又香又好吃
鯪魚苦瓜是一道非常好吃美味的家常菜,鯪魚的魚肉肉質細膩,鮮美無比,搭配苦瓜可以去除腥味,清爽的苦瓜可以下火去濕熱,多吃對身體有益處。小朋友多吃魚有利於開發大腦聰明,也是很好的滋補食材。天氣悶熱的時候,吃點苦瓜可以降火氣。
主料
鯪魚罐頭 :1盒苦瓜 :500
輔料
鹽 :適量g具體步驟
1.準備好材料。
2.打開罐頭。鯪魚撕成小片,不需要弄得太碎。
3.苦瓜洗乾淨後,切開兩半,中間的囊去掉。
4.苦瓜切片。
5.燒紅鍋,把罐頭裏的油倒進去。炒香,再放入苦瓜。炒勻了,再加一點點鹽,再翻炒30秒,再加一點點水。這樣苦瓜更易熟,而且不會炒焦。
6.加入鯪魚,翻炒片刻。
7.感覺苦瓜已變得很軟了。就可以關火了。鯪魚是熟的,所以不需要煮太長時間。
8.成品圖!很香,味道也非常好。
1、鯪魚用筷子撕成小片的。炒苦瓜時加一點點水,這樣苦瓜更快熟。
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