怎麼挑選苦瓜才知道苦瓜不是苦的
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挑選苦瓜可以根據苦瓜的顏色、外形和花紋辨別苦瓜苦不苦。苦瓜的營養豐富,能清熱解毒,又被稱為“涼瓜”。在挑選苦瓜時可以看苦瓜的顏色、外形和花紋,從而知道苦瓜不是苦的。
1、新鮮的苦瓜呈綠色,這時候的苦瓜含有較多的苦瓜素,而如果苦瓜顏色發黃,則説明苦瓜老了,不再是苦的。
2、苦瓜要選擇外形勻稱順直的,彎曲的苦瓜中積累了大量的苦瓜素。
標籤:苦瓜
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