熱騰騰的排骨燒土豆怎麼做又香又好吃
這道排骨燒土豆是一道有着自己獨特味道的美食,一聽這名字就知道製作這道美食的主要的食材就是排骨和土豆,排骨是一道特別特別好吃的肉,很多人都挺喜歡吃的。而土豆是一道有着很多很多營養物質的食物,如果你喜歡吃土豆,那你就一定喜歡這道美食。
主料
肋排 :一斤土豆 :2-3個
輔料
糖 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
薑片 :適量
具體步驟
1.肋排在水裏汆一下撈出待用!土豆切塊。薑切片待用
2.起油鍋,倒入少許油,放入適量的糖,等待糖燒開為黃色泡沫狀,倒入汆過的肋排,迅速翻炒。這時候肋排迅速上色。
3.帶肋排上色後加入少許料酒,少許生抽,少許老抽,繼續翻炒,翻炒均勻後加入適量的水,大火燒開後轉小火。
4.等肋排煮到七分熟後,加入土豆,大火翻炒後,加入鹽,轉小火繼續煮。
5.煮到排骨土豆酥爛後大火收汁。即可出鍋!
如果喜歡吃辣的朋友,可以放點幹辣椒!味道也不錯
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