麪包機版烤包子,怎麼做又香又好吃
早上起牀之後是不是經常在外面買包子吃當早餐呢,我相信很多人都是這樣做的,而今天為了讓大家可以吃到自制的皮薄餡多的包子,我就一定得教給大家麪包機版烤包子的這個做法了,好吃又健康,方便也很快捷,別猶豫了,吃吃看咱們用麪包機做出來的包子吧。
主料
麪粉 :200輔料
豬肉 :200具體步驟
麪粉、水、酵母放入麪包桶,選擇功能15“和麪”,讓麪包機和麪
一個揉麪程序(15分鐘)後,麪糰表面基本光滑
取出後用濕布蓋上,放在温暖處,大約40分鐘後,麪糰發到1.5倍大左右
豬肉的肥肉部分先切丁,放入攪拌機攪拌
再放入切成小塊的瘦肉和葱段,一起攪拌
攪拌好的豬肉加入適量的水和鹽、生抽、老抽和油攪拌均勻
將發好的麪糰揉一下排氣,滾成長條
切成劑子,將劑子按扁,用擀麪杖擀成圓片
添加豬肉餡,包成包子
包好的包子放入麪包桶,在常温下稍微醒發一下(約15分鐘)
將麪包桶放入麪包機,開啟烘烤功能,時間選擇30分鐘
20分鐘後可以看到包子裏的汁水流出來一些,這時可以將包子翻面
再過10分鐘,包子就好了,可以撒一點葱花和芝麻,更香
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