美味的泰式甜辣茄盒怎麼做又香又好吃
泰式甜辣茄盒是由茄子、瘦肉等主要食材做成的一道菜品。其實就是將茄片夾住豬肉餡兒然後放入鍋中煎制而成的一道小吃,類似於肉夾饃,但比肉夾饃更好吃,製做好之後在淋上一點甜辣醬,甜辣醬的甜辣搭配茄盒的香酥可口,吃起來十分美味。
主料
茄子 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
1.瘦肉剁成肉碎,加入油、鹽、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌勻
2.再加入薑末再拌勻
3.茄子切一刀不斷形成貝殼狀備用
4.準備生粉,將生粉塗入茄子裏面
5.將肉末放入茄子裏面備用
6.放入4茶匙生粉和4茶匙麪粉,鹽和雞蛋、水拌勻
7.拌勻成迷糊狀即可
8.熱鍋下油,將茄盒蘸上粉漿下鍋小火慢煎
9.將甜辣醬淋上茄盒即可
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