泰式甜辣瀨尿蝦怎麼做又香又好吃
主料
瀨尿蝦 :250輔料
李錦記泰式香辣醬 :2大勺姜 :一小塊
料酒,醬油,鹽適量 :適量
蒜頭 :6粒
大蒜 :1根
具體步驟
1. 瀨尿蝦洗淨,用廚房剪刀沿蝦的邊緣剪掉一圈,這樣即可入味,吃的時候也比較方便些。然後倒少許料酒醃一下。
2. 蒜頭拍碎撕去外皮,然後切小粒。姜也洗淨切小粒。大蒜取葉子的部分,洗淨切成小絲。
3. 鍋倒入適量油燒熱,先放入切好的蒜粒和姜料炒香,然後把蝦倒入鍋裏翻勻爆上一會兒,然後倒入小許醬油,鹽。
4. 甜辣醬加少許清水和勻,倒進鍋裏,繼續翻炒均勻,然後加蓋燜一會至水分快乾,最後把蒜葉絲倒入稍炒即可起鍋完成。
其實這道菜超級簡單,也可以把它換成普通的蝦,吃起來會更省事~主要的調料就是甜辣醬,炒熟就好肯定不失敗!我所加姜和蒜其實醬汁裏也有,另加只是為了讓味道更濃郁些。想省事的其實就直接加醬汁炒就可以啦,超級簡單。如果喜歡辣些的還可以再另加些辣椒或者辣醬。因為李錦記的那個甜辣醬並不辣。喜歡辣的一定另加辣椒才夠味。口味淡的朋友們還可以在第3個步驟裏只加醬油就好了,不必再加鹽,味道基本上也夠了的。其實我最喜歡自己做菜的感覺就是可以隨心所欲~~
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來説説她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...