千味醉鹽幫菜版乾燒帶魚的做法怎麼做又香又好吃
主料
帶魚 ：1條輔料
食用油 ：適量具體步驟
1.帶魚切小段，美人椒紅尖椒切段，大蒜切片，子姜切細絲，酸菜切段備用。
2.帶魚入平底鍋煎至兩面金黃，取出備用。
3.鍋內加入食用油，油熱後加入豆瓣醬炒香，再加入美人椒，尖椒，花椒，大蒜，子姜，酸菜，炒出香味。
4.加入水燒開，倒入蠔油，生抽，白糖調味，稍熬一下加入帶魚，並加入啤酒，中火燒至帶魚入味。
5.待湯汁變濃時，加入葱花，雞精，青花椒油，拌勻後起鍋。
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