特色豆瓣醬炒年糕,怎麼做又香又好吃
這道特色豆瓣醬炒年糕 是從它的外觀色澤來看就非常的有用誘惑力看起來就非常的誘人,讓人食慾大增,其實在加入豆瓣醬以後讓準到年糕的味道變得更加的特別,別具一格,吃起來也讓人垂涎三尺,口感非常的q彈,有彈性咯還是很不錯的。
主料
年糕 :適量輔料
豆瓣 :適量具體步驟
平底鍋放油,油熱後加入郫縣豆瓣醬,炒香,把洗過的年糕切片後與配菜一起放入,翻炒。
加入少量水,翻炒燒乾,郫縣豆瓣醬很鹹,不需要再放鹽,加入少量糖和雞精,翻炒幾下,年糕變軟後出鍋。
如果想更好看點可以加入切好的香葱點綴。隨個人想法可放入火腿腸,雞蛋等。
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