美味芝麻薄餅怎麼做又香又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

芝麻薄餅，相信看到這個名字就知道這個肯定是芝麻和麪一直製作的，也就能想起滿滿的芝麻香，有着金黃色的外表，除了聞着有芝麻的香味，口感也是讓人流連忘返的，吃起來是脆脆的口感，整個嘴裏都會瀰漫着芝麻的香味，給人一種很享受的美妙感受。

主料

麪粉 ：200

輔料

花椒粉 ：適量
豬油 ：適量
芝麻 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉加水和成柔軟適中的麪糰，醒15分鐘。

2.擀成一張大圓餅。

3.均勻抹上花生油和豬油，以及花椒粉。

4.分成等量的劑子。

5.擀成薄餅，抹上一層水，再撒上一層芝麻。

6.中火把鍋燒熱，滴入幾滴油，放入麪餅。

7.煎至兩面金黃，ok!

烹飪技巧

1.烙餅的面要軟。2.放豬油是為了起層。3.擀好的麪餅上塗抹一層水，是為了更好的粘住芝麻。