美味的泡椒過水鱸魚怎麼做又香又好吃
營養美味的泡椒過水鱸魚,這是一道非常美味的家常菜。鱸魚是一種肉質鮮嫩,口感細膩的魚,而且這種魚吃起來特別的鮮。在裏面加入泡椒能夠使鱸魚的味道更好,去除其中的腥味。而且這樣一道菜吃起來特別的美味,也是餐桌上非常棒的菜色,營養也非常豐富。
主料
鱸魚 :一條輔料
泡椒 :適量葱姜 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.泡椒,泡姜切碎,蒜剁碎,大葱切小段;澱粉加水調成薄芡。
2.鱸魚洗淨,把魚橫放在菜板,用刀在魚身的兩面,都各自豎着劃佔魚身寬度2/3的3~4條口子,以便入味。
3.在魚的兩面先均勻抹上鹽,再抹上幹澱粉,待用。
4.鍋內熱平時炒菜兩倍的油,魚下鍋中火炸,先炸魚頭,再炸魚身,一面炸2~3分鐘左右,翻面炸另一面,炸至表面焦脆,盛出裝盤。
5.鍋內熱平時炒菜兩倍的油,魚下鍋中火炸,先炸魚頭,再炸魚身,一面炸2~3分鐘左右,翻面炸另一面,炸至表面焦脆,盛出裝盤。
加一碗水,燒開後,下入剛才炸好的魚,兩面都燒一會兒,同時下另一半的大葱段一起燒,燒到汁水收到濃稠。
7.先把魚盛出裝盤,再倒水澱粉入鍋,咕嚕片刻,用鍋鏟把湯汁淋在魚身上即可。
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...