貓爪維夫餅乾怎麼做又香又好吃
主料
可可粉 :10抹茶粉 :10
輔料
低粉 :100糖 :40
黃油 :60
鹽 :1
小蘇打 :1
具體步驟
黃油軟化後加入糖,打到體積變大顏色變淡,加鹽、低粉、小蘇打、雞蛋拌勻
取六分之一面團加可可粉揉勻,再取六分之一面團加抹茶粉揉勻
將可可麪糰分4份,搓成長條,抹茶麪團搓成和可可麪糰一樣長的麪條
原色麪糰取三分之一搓成和抹茶麪團一樣長的麪條,按扁,把抹茶麪條裹在其中,形成貓爪的掌心
剩下原色麪糰分四份,搓成和可可麪條一樣長度,按扁,裹入可可麪條,形成貓指頭
將貓掌心和貓指頭排列整形好,用保鮮膜裹起,放冰箱冷凍30分鐘,取出切0.7釐米厚片,170度烤12分鐘,餅乾上色就關火;
.晾涼享用~~~
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