好吃的爆炒清脆青瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夏天，吃魚吃肉是不適宜了，得吃點清淡的，容易下飯，今天我給老公做了爆炒清脆青瓜，青瓜有清熱解暑的作用，而且爆炒清脆青瓜，清淡又可口，最適合下飯了。爆炒清脆青瓜既可以做午餐，也可以做晚餐，做法十分的簡單，喜歡吃的朋友不妨試試吧。

主料

青瓜 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

青瓜去皮後切塊、洗乾淨、裝盤

然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

先放油再放大蒜，之後放豬肉，炒一下再放青瓜，一邊炒再一邊放鹽。