「首發」免油炸版糖醋排骨怎麼做又香又好吃
主料
肋排 :400輔料
生薑 :1塊八角 :1個
番茄醬 :適量
香葉 :2片
香醋 :2勺
白糖 :1勺半
油 :適量
大葱 :1段
料酒 :適量
醬油 :1勺
熟芝麻 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.肋排切成小塊
3.生薑切成片,大葱切成段
4.鍋里加入適量水,放入生薑、大葱、八角、香葉、料酒、排骨,大火燒開,然後中火煮半小時
5.將煮熟的排骨控幹多餘的水分
6.鍋裏放入適量油燒到5成熱,放入排骨慢慢煎到排骨變黃出鍋待用
7.鍋裏留上煎排骨剩下的油,加入一勺醬油、兩勺香醋、兩勺白糖、一勺番茄醬,充分翻炒至白糖融化
8.加入煎好的排骨翻均勻,加入適量熟白芝麻
9.出鍋了
一、排骨選用肋排最好;二、煎的時候油不用太多,中火煎,用不粘鍋比較好操作;三、這個主要突出酸甜口感,醬油不用太多,加點番茄醬顏色更漂亮,味道也非常不錯。
-
豬肉香菇雲吞的做法,豬肉香菇雲吞怎麼做
食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉糜(適量)香菇(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉香菇雲吞的做法步驟1、把香菇剁碎,放入豬肉糜內。2、加入雞蛋一個、水澱粉少許、鹽、料酒、生薑末。順一個方向攪拌,攪拌的時候分次加入茶水(因為茶水不但去腥的作用,還有一股清香),上...
-
水煮毛豆的做法 涼菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做
食材明細主料毛豆(一斤)幹朝天椒(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)茴香(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)水煮毛豆的做法步驟1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土後洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2頭(也可以不剪),不過剪了好入味。3、(香料可以放到包...
-
餛飩的做法 大家吃餛飩 餛飩怎麼做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她媽媽家拿蔬菜,摘了長豇豆,剛好可以包餛飩,夏至我們這裏的風俗是要吃餛飩的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13個加一個水煮荷包蛋,我吃一半去廚房拍照片時候,老公偷偷的放我碗裏兩個,我還一點不知道,我吃完他才壞壞的問我“你覺得...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...