香飄十里的涼拌豆腐皮怎麼做又香又好吃
主料
豆腐皮600 :400輔料
黃瓜 :半根香椿芽 :50
香菜 :10根
葱絲 :50
蒜泥 :20
具體步驟
1.豆腐皮要選擇張家口懷安縣本地豆腐皮
2.焯水,再過冷水
3.豆腐皮切細絲
4.香菜,葱絲,香椿芽,黃瓜絲幾種配料準備好,也可以用豆芽,胡蘿蔔絲,可以根據自己口味隨心所欲得搭配,豆腐皮是一個百搭食材。
5.然後來個調味汁:醋,鮮醬油,葱油,辣椒油,葱花,蒜泥,白糖,鹽,味精一點兒
6.混在一起拌,就OK啦!
7.很簡單得,豆腐皮也可以炒着吃,可以和各種時令蔬菜搭在一起炒。??
8.介紹完了,請關注品佳品悦私房美食
豆腐皮一定要焯水,然後再過涼水。
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