香飄十里的鯉魚豆腐湯怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.02W
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主料
豆腐 :300水 :適量ml
鯉魚豆腐湯 :1條
輔料
料酒 :2勺八角 :2顆
鹽 :適量g
花椒 :10粒
葱 :1根
姜 :3片
具體步驟
1.1,把魚鹽制10分鐘,用備好的料酒,花椒,鹽。
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2.2,鍋燒熱,放油,待油燒熱後放葱,姜
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3.3.鯉魚用中火煎兩面發黃
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4.4.倒入開水莫過魚,大火燒開,小火慢燉15分鐘
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5.倒入切好的豆腐燉10分鐘
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6.燉的奶白色,少放鹽,(之前鹽過)出鍋撒入香彩。
我是提前把魚肉鹽制了,兑水,用的是開水,
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