家常菜藕夾怎麼做又香又好吃
主料
蓮藕 :2節輔料
葱 :適量豬肉末 :適量
油 :適量
鹽 :適量
薑末 :適量
生抽 :適量
澱粉 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.豬肉末加入葱薑末生抽,料酒,十三香,鹽,雞精,澱粉調成肉餡備用
2.蓮藕切成片放在鹽水裏泡一小會
3.將兩片藕中間夾點肉餡裏面,所以的都這樣做好
4.麪粉裏面加入1個雞蛋,1點鹽裏面
5.加入啤酒裏面
6.攪拌車酸奶狀的麪糊
7.將夾好的藕放進去沾上面糊
8.鍋裏油燒熱後放進去炸
9.中火炸到兩面金黃色就可以撈起來了。
蓮藕切成厚薄適中的夾刀片。切太厚會炸不透,切太薄又容易斷
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