好看的雙色豆腐丸怎麼做又香又好吃
豆腐富含蛋白質,而胡蘿蔔又是明目抗癌,增強抵抗力的好物,再加上大力水手都喜歡的菠菜,這道菜可謂是營養價值很高了。雙色豆腐丸顏色豐富,口感軟糯,吃到嘴中就會化成渣渣,所以這道菜非常適合家中的小寶寶和老人食用哦。賢惠的媽媽們趕快收藏菜譜,抓緊動手吧。
主料
豆腐 :1塊胡蘿蔔 :1根
麪粉 :40
澱粉 :20
輔料
菠菜 :適量五香粉 :少許
水澱粉 :少許
胡椒粉 :少許
鹽 :5
生抽 :適量
油 :適量
具體步驟
豆腐焯水後放入一隻乾淨的碗中,用手捏碎
胡蘿蔔和焯過水的菠菜切成末備用
豆腐里加入麪粉,澱粉和鹽拌勻,
拌好後個分成兩份
其中一份放入菠菜汁少許,再加入菠菜末
再加入五香粉拌勻,另一份如此操作加入胡蘿蔔做成胡蘿蔔豆腐泥備用
自動鍋加入2/3的水,手動調節火力至水開
用手的虎口擠出丸子形狀,用勺子把擠好的丸子下入開水裏(可以用勺子幫忙做丸子入鍋)
火力調小一些,煮大約8-10分鐘即可出鍋
成型略煮一會就熟了
另起鍋放少許油,依然手動調節火力,加入生抽和水,鹽,胡椒粉,攪拌至水開後加入澱粉攪拌成芡汁
將芡汁澆在盛好的丸子上即可
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...