好吃的魚香肉沫金針菇怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

魚香肉沫金針菇是一道很家常的菜餚。金針菇含鋅量比較高，能夠促進孩子的頭腦發育，如果你覺得光只有金針菇太單調的話，那麼這道菜就解決了這個問題，裏面有肉末，更可以讓不愛吃蔬菜的小朋友吃這道菜了。如果家裏有小朋友的話，那麼這道菜會是你很好的選擇。

主料

肉沫 ：200
金針菇 ：300

輔料

葱 ：適量
糖 ：適量
郫縣辣醬 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.準備好所用主料。

2.金針菇沖洗乾淨後切掉根部。

3.葱薑蒜切碎。

4.鍋中注入水燒開後將金針菇入開水鍋焯熟。

5.直接撈入盤中。

6.另起鍋，注入油?下入郫縣辣醬煸炒出紅油。

7.下入葱薑蒜碎炒香。

8.加入肉沫，煸炒均勻、

9.?炒至肉沫變色後烹入料酒，加入醬油?糖?鹽?醋翻炒均勻。

10.將炒好的魚香肉沫澆在金針菇上即可。

烹飪技巧

金針菇洗淨後去掉根部，這樣口感會更好。