美味麪包機版饅頭怎麼做又香又好吃
麪包機版饅頭顧名思義就是用機器做的饅頭,製作過程簡單明瞭,新手也可以完成。早上一杯牛奶配上一個鬆軟香甜的饅頭,讓餓了一晚上的胃充分吸收了一天所需要的蛋白質和鈣,完全不用擔心外面的饅頭不健康。鬆軟有嚼勁的饅頭大多數人都可以食用。
主料
酵母 :2泡打粉 :1
豬油 :1小塊
中筋麪粉 :200
白糖 :20
輔料
清水 :適量具體步驟
1.所有材料加入麪包機內膽裏,啟動一個揉麪程序15分鐘。
2.揉好之後放在麪包機裏,室温發酵兩倍大。
3.再加入一點麪粉,啟動揉麪程序15分鐘。
4.將麪糰分成幾個小麪糰,揉圓,放入蒸盤,用保鮮膜蓋着表面或者放入鍋裏蓋上蓋進行二發至兩倍大。
5.二發好的饅頭冷水入鍋,大火蒸至水開,再大火蒸10分鐘,轉小火蒸5分鐘,關火燜5分鐘,才打開鍋蓋取出饅頭。
6.組織細膩,這是在光線暗的地方拍的,所以拍出的饅頭顯得不白。
7.鬆軟白皙。
加入豬油的饅頭,更鬆軟白皙,組織更細膩。加入白砂糖可以激活酵母的活性,讓饅頭更好的發酵。可以加入幾滴白醋,可以讓饅頭更白皙。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地説非常成功!原因是什麼呢??是因為太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來説,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...