五花肉炒木耳怎麼做又香又好吃
五花肉炒木耳鹹鮮美味,是大家喜愛的家常快手菜。黑木耳爽脆嫩滑,具有豐富的營養價值與保健功效,隨意加點富含胡蘿蔔素的紅蘿蔔或翠綠的鮮辣椒,讓這道菜多了一層清香,其中葷素搭配,食材的味道獨立而又統一,實在是美味可口。
主料
木耳 :100g萵筍 :100g
五花肉 :200g
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.五花肉洗淨,鍋裏放水,加姜,葱段,生抽,鹽,幹辣椒,桂皮,八角煮二十分鐘,撈出,切片
2.木耳、萵筍分別切片狀,葱薑蒜切碎
3.鍋裏放油,下五花肉炒
4.炒香後加入葱薑蒜
5.倒入萵筍
6.炒一分鐘
7.倒入木耳
8.大火炒三分鐘後加一勺鹽
9.加少許生抽調色,炒均勻就可以出鍋了。
倒入蔬菜以後要大火快炒。
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