千味醉蒸豆豉魚怎麼做又香又好吃
主料
草魚 ：適量輔料
豆豉醬 ：適量具體步驟
1. 草魚洗淨，劃刀
2. 花椒，大料，桂皮，醬油，料酒，鹽，加開水做成醃魚料，花椒去腥排名第一！
3. 醃製半個小時，記得翻面，讓魚入味
4. 準備佐料，葱薑蒜切絲
5. 放葱薑蒜上鍋蒸十分鐘
6. 倒出魚盤子裏湯，這個湯腥，倒掉不要，葱薑蒜揀出去，加蒜末和豆豉再蒸五分鐘
7. 潑上熱油，加上香菜，上桌
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