清蒸豆豉汪刺魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.09W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
姜 :數片
黃酒,橄欖油 :少許
主料
汪刺魚 :2條輔料
豆豉 :適量姜 :數片
黃酒,橄欖油 :少許
具體步驟
1. 汪刺魚開膛去內臟,魚鰓,加少量黃酒去腥
2. 豆豉,姜備用
3. 水開後把加了豆豉,姜,點了少許橄欖油的魚放入,加蓋8-10分鐘
4. 起鍋前1分鐘加入味精,小葱。OK
1」水開後放入魚蒸,不要冷水鍋;2」可加少許植物油,可提高菜的亮度和香味;3」豆豉有鹹味可視個人口味不加或加少許鹽
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