自制新興芋頭糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

新興芋頭糕是新興特有的一種小點心，可以説是新興早餐餐桌上必備的糕點，但隨着西餐麪包點心的湧入，這道傳統的芋頭糕已經越來越少見，今天這個新興芋頭糕的做法就是帶大家重温兒時的記憶，對了，製作完成後一定要撒上花生碎，味美鮮香，來試試吧。

主料

芋頭 ：半個
粘米粉 ：300

輔料

花生 ：適量
葱 ：適量
油鹽 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

整備用油鹽炒好的切條芋頭，已炒脆的花生，葱，粘米粉。

和米糊，一邊加清水，一邊和，直到舀起來有流感，不要太稀，太稀做出來的芋頭糕成型不好。

把芋頭倒進米糊中，攪拌均勻。

放在模具中，壓平，蒸30分鐘。模具找個合適的盤子什麼的就可以了，要在底下塗一層油。

已蒸好的芋頭糕，這次做得比較好

蒸的過程中，準備花生碎跟葱花。將炒好的花生去皮，我用絞肉機攪碎的，沒有的話可以用玻璃瓶壓碎。葱花切好放油鹽適量，葱花看個人口味添加。

塗上花生碎葱花的芋頭糕，有沒有覺得瞬間想吃了?

無論是早餐，下午茶，吃上幾塊美味的芋頭糕，那感覺真的好滿足。