甜甜的中種奶酪包怎麼做又香又好吃
這道中種奶酪包是一道吃在嘴裏軟軟的甜甜的美食,奶酪包比麪包更加的軟更加的甜,所以吃的太多就容易感覺到特別的膩,所以一次性的不要吃的太多喔。還有由於它的糖含量太高了,所以吃的過多就容易長胖,所以女生一定要適當的吃喔。
主料
高粉 :適量糖 :適量
奶油 :適量
輔料
雞蛋 :適量牛奶 :適量
麪粉 :適量
黃油 :適量
具體步驟
主料全部放入盆中,先用筷子攪拌成小團狀,再用手揉成麪糰即可。麪糰蓋保鮮膜放冰箱冷藏24小時。發酵好的麪糰撕成小塊兒放入麪包機。放入除黃油外的所有輔料,啟動麪包機和麪。麪糰基本成形時放入黃油,繼續和麪。
和麪約40分鐘,麪糰柔軟光滑。取出麪糰,這就是傳説中的手套膜。麪糰分成兩份,揉圓排氣。蓋保鮮膜靜置15分鐘。將麪糰排氣,擀成長舌狀,捲起,靜置10分鐘。重複上述操作一次。
將六寸模具刷黃油,底部放油紙。取一份麪糰,揉圓排氣,壓扁,放入模具。烤箱發酵功能45度50分鐘進行發酵。發酵完畢,烤箱160度預熱,上下火中下層烤20分鐘。麪包烤好後脱模。分成四份,每份橫切兩刀,不切斷。先在橫切的兩刀處填入奶酪餡,再將兩側面塗上奶酪餡。麪包兩側面沾上適量甜奶粉,上面撒上些甜奶粉。完成。
無
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