千味醉自制酸湯餃子怎麼做又香又好吃
主料
餃子 ：適量輔料
醋 ：適量生抽醬油 ：適量
辣椒醬 ：適量
花椒 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
蝦皮 ：適量
香菜 ：適量
小葱 ：適量
芝麻 ：適量
紫菜 ：適量
八角 ：適量
具體步驟
1. 取一隻空碗，放入蝦皮、紫菜、芝麻，調入少許醬油、醋、辣椒醬，備用
2. 香菜和小葱切末備用
3. 餃子煮好後，放入調料碗裏
4. 按照一份餃子半碗水的比例倒一些水在鍋裏，再加入相當於1／2水量的醋，同時放入八角、花椒、桂皮、香葉,小火煮約20分鐘出香味，然後撈出香料扔掉
5. 把滾熱的湯直接倒入餃子碗裏
6. 撒葱花、小葱即可
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