家庭版幹鍋花菜怎麼做又香又好吃
幹鍋花菜遠遠的就可以聞到香味的一道菜,並且色香味俱全,花菜非常的有營養,有效補充體內的纖維素,有助於消化。吃進嘴裏的口感也十分的好,蘇酥嫩嫩的,口齒留香。注意了,炒的時間不宜太久,小心菜花變老,加入油脂有助於人體對菜花中營養的吸收。快來試試吧。
主料
藕 :1節花菜 :300
輔料
生抽 :適量油 :適量
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
椒鹽粉 :適量
芹菜 :適量
具體步驟
1.配菜~五花肉需要切成薄片。
2.白白的豬油~
3.花菜放入冷水中焯水,加入半茶匙鹽,水滾沸後關火。將花菜撈出,過涼水備用。
4.熱鍋放入2勺豬油,豬油融化後,把大蒜和五花肉放入,用小火將五花肉煎炸變色。肥肉部分變透明時即可。
5.放入蠔油,生抽,洋葱,翻炒。
6.將花菜和辣椒倒入,翻炒至上色,倒入少許花椒油和雞精,翻炒均勻即可出鍋。
又美味又下飯
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