紅豆餡麪包怎麼做又香又好吃
主料
牛奶 :320ml高粉 :500
鹽 :8
糖 :130
酵母 :6
黃油 :60
紅豆餡 :150
輔料
具體步驟
1. 將牛奶320ml高粉500g鹽8g糖100g酵母6g黃油40g倒入麪包機,用低擋低速和麪後,再用高速和麪
2. 小紅豆是做麪包餡,150g紅豆餡,20g黃油化開,加30g糖,搗碎
3. 一邊搗碎一邊用小火加熱,使糖化開。倒碎後是這樣的效果。
4. 面發酵1個小時後,拿出來摔打10分鐘,把氣泡摔沒,然後把他們用刀切成一段一段的
5. 拿出一段,用手把裏面的氣泡按沒,成一個餅狀的,別按太薄,然後裏面放餡。按的時候如果粘手,可以在手上沾點幹麪粉。
6. 包完餡捏起來的地方放下面,烤盤放上油布,擺起來
7. 打個雞蛋,蛋清蛋黃一起攪,用筷子攪勻就行,然後抹在麪包表面上
8. 烤箱噴些水,用190度預熱10分鐘。然後把麪包放烤箱裏,剛放進去時別開始烤。等放個五分鐘,再把烤箱調到160度,開始烤。
9. 烤10分鐘後,會變成這個樣子,然後拿出來表面再刷一層蛋液。中途拿出來刷蛋液時,烤箱裏再噴點水
10. 放進烤箱再烤15分鐘。然後就烤好啦!
11. 烤完的麪包要及時從烤箱裏拿出來,放到上下透氣的地方涼着。剛烤完的麪包不能吃哦!
12. 裏面的紅豆很好吃哦
我是拿麪包機活的面
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...