疏鮮茴香雞蛋餃子蒸餃怎麼做又香又好吃
茴香雞蛋餃子蒸餃,前幾天與朋友在外邊下館子吃飯,我點了一道蒸餃;而今天的我回味上次的蒸餃的味道,這次就自己想做了起來,做一道茴香雞蛋餃子蒸餃,上一次不是這種味道的,與朋友的那次味道就平常的豬肉餡,這次是真想換換口味了。
主料
麪粉 :適量茴香 :適量
雞蛋 :適量
饃花 :適量
輔料
鹽 :適量蒜辣椒水 :適量
花椒 :適量
油 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
具體步驟
先發面,讓面醒一會,揉光。
洗茴香,控水。
雞蛋打碎,炒一下。
茴香切碎,雞蛋切碎,揉一點饃花加入,可以吸水。加入鹽,花椒麪,油,攪拌均勻,開始揉麪,擀餃子皮,開始包,和平常做餃子方法一致,不再詳細説明。
今天我包了三種花樣,一種是老家常叫的“角”一種是蒸餃的花邊樣子,一種是餛飩樣子,為了裝盤,特意製作了一下。下鍋撈出,素餃子一般煎的時間短一些。
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裏脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)雜菜天...
-
酸甜汁魚塊的做法,酸甜汁魚塊怎麼做
“美國的魚都是冰凍魚,蒸是不可能的,炸也炸過幾次,這次決定與蔬菜共舞,這樣吃起來不單調,而且顏色豐富,勾人食慾。”食材明細主料魚塊(適量)墨西哥甜椒(適量)蘇梅醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜汁魚塊的做法步驟1、將魚塊用白胡椒面、鹽、酒和生粉醃製,再蘸...