美味的菠蘿派(植物油版)怎麼做又香又好吃
最近菠蘿好多,然後就買了兩個,準備做菠蘿派(植物油版),這種植物油的更健康一點,所以很多人都願意這麼做,菠蘿派是一種好吃的小吃吧,下午茶的時候來一份是很完美的,相信很多女生是很喜歡吃的,吃起來酥酥脆脆的,香香甜甜的,非常的棒。
主料
麪粉 :250玉米油 :70
水 :65
輔料
菠蘿餡 :適量具體步驟
100克麪粉、50克玉米油放入碗中,和成油麪團;150克麪粉、20克玉米油、65克水放入盆中,活成水油麪團;然後靜至15分鐘
水油麪團擀成大片,包入油麪團
收口向下,按扁
擀成長舌狀,自上邊折過1/3處,下邊折過去,靜至10分鐘
再次擀開,對摺三層
同樣靜至10分鐘
擀成薄薄大片
平均分成8份
提前做好的菠蘿餡
放在餅皮上
取一片餅皮蓋上,邊緣用叉子壓緊
依次全部做好,用刀劃幾道,以便散熱氣刷一層蛋液
放入預熱好的烤箱,上下火150度,20分鐘
烤好的派,稍稍晾涼
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