「家庭版」爆素肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

腐竹 ：
雞蛋 ：
韭菜 ：

輔料

鹽 ：
蒜 ：
澱粉 ：
姜 ：
花生油 ：
雞精 ：
醬油 ：

具體步驟

1.腐竹泡好切段切條

2.韭菜切段

3.打散兩個雞蛋

4.放少許澱粉

5.放少許醬油,攪拌一下.

6.把腐竹放進去攪拌一下

7.鍋中燒熱油,把腐竹放進去炸成金黃色,瀝乾油取出來.

8.鍋中留底油,放姜蒜條炒出香味.

9.把腐竹韭菜放進去炒

10.放少許鹽,雞精,醬油.

11.最後用水澱粉勾芡一下.

12.可以出鍋了.