有關爆素的精選知識

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宮爆素丁，【川菜】顛覆經典－－家庭版宮爆素丁

“宮爆是將質地新鮮、細嫩的動物性原料加工成小丁狀，經上漿後投入油鍋中滑炒至斷生，撈出控油，倒入炒熱的調料鍋內均勻地裹上稠汁，再翻炒成菜，屬於川菜的一種烹飪技法。宮爆素丁，將質地優良的神龍架出產的香菇，經過浸泡，改刀切...
美味的醬爆素三丁怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道醬爆素三丁，我用了豆腐丁、土豆丁、豌豆、黃瓜丁，幾種食材的選擇可以隨意搭配，醬料用的甜麪醬，大家可以根據個人口味用其他醬，豆腐丁是臨時決定加入的...
鹽爆素豆條怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料素豆條：適量芫荽：適量輔料鹽：適量糖：適量料酒：適量具體步驟1.準備好材料；2.素豆條泡發攥幹水分，用少許白糖稍微抓一下；3.芫荽洗淨，摘取葉子，芫荽杆切小段；4.起鍋...
醬爆素丁的做法仙草閣私房菜（素食主義）--醬爆素丁醬爆素丁怎麼做

“胡蘿蔔土豆軟糯可口花生豆酥脆解饞配以青椒黃瓜賞心悦目簡單易學的入門菜譜希望也出現在您家的餐桌上”食材明細主料土豆（150g）胡蘿蔔（150g）黃瓜（50g）花生米（50g）青椒（50g）輔料鹽（3-5g）白糖（5g）黃醬（3-5g）葱（2g）蒜（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）三...
「家庭版」爆素肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料腐竹：雞蛋：韭菜：輔料鹽：蒜：澱粉：姜：花生油：雞精：醬油：具體步驟1.腐竹泡好切段切條2.韭菜切段3.打散兩個雞蛋4.放少許澱粉5.放少許醬油,攪拌一下.6.把腐竹放...
家常醬爆素三丁怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天教大家制作的這一道家常醬爆素三丁可是十分下飯的那麼一道菜。而且從味道還是外觀各方面來説，這一道家常醬爆素三丁都是無可挑剔的。而且等吃完了...
醬爆素三丁的做法美味減脂醬爆素三丁醬爆素三丁怎麼做

“簡單易做的快手家常菜，醬香美味，營養均衡，健康減脂。”食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（半個）豆角（10根）輔料葱（1段）蒜（2瓣）姜（2片）調料辣味川香汁（2勺）甜麪醬（1勺）蠔油（1勺）醬油（1勺）鹽（1勺）雞精（半勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆素三...
醬爆素三丁的做法，醬爆素三丁怎麼做

“大魚大肉的同時吃點素菜有益健康但是在保證吃素的同時一定要控制脂肪攝入，就像油炸茄子雖是素菜卻一點也不低熱量但是減少了油脂口味上有所寡淡，我就用醬來調和一下，不僅低脂還醬香濃郁”食材明細主料杏鮑菇（適量）毛豆（適...
爆素鱔絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹香菇：8朵輔料生抽：適量老抽：適量糖：適量黃酒：適量麪粉：適量具體步驟1.香菇泡發洗淨擠幹水分。選肉薄且傘大的容易操作。2.香菇轉圈剪成細條，3到5毫米...
爆炒素魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒素魚是媽媽們的首選菜哦，是因為小孩子吃魚會使小孩變聰明哦。這是因為魚體內含有豐富的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，DHA不僅能...
爆炒素三鮮怎麼做又香又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料豆皮：適量黃瓜：少許輔料具體步驟1.把豆皮切成絲泡在温水中待用，時間大概2-4小時即可。2.胡蘿蔔，黃瓜及蒜，葱花切成細絲待用。3.在鍋中放入油，待到油到達...
素XO醬爆回鍋肉的做法，素XO醬爆回鍋肉怎麼做

“道菜是單純為了試驗超市新買回來的XO醬而做的。之前大熊一直説要吃XO醬蘿蔔糕，超市裏也找不到，計劃就擱淺了。上回逛超市的時候發現有賣素XO醬，豆子做的。價格也不是很貴，就抱着試一試的心情買回來了。實話説，這個醬真的...
爆素鱔的做法【蘇菜】爆素鱔絲爆素鱔怎麼做

“爆素鱔絲一菜雖然在整個製作過程中都沒有和鱔魚扯上關係，但是其“鱔絲”形可亂真，而且味道也非常好，吃一口感覺滿口穌香，酸甜可口。”食材明細主料冬菇（適量）香菜梗（適量）紅椒（適量）姜（適量）葱白（適量）輔料生抽（2勺）白砂糖（1勺）香醋（2...
醬爆杏鮑菇的做法素菜葷吃的醬爆杏鮑菇醬爆杏鮑菇怎麼做

“這道醬爆杏鮑菇是一道素材葷吃的下飯菜。以‘醬爆雞丁’的方法來烹製的。用杏鮑菇代替了雞肉。使這道菜沒有了油膩感，卻增加了杏鮑菇的香氣。就更加清爽和健康了。”食材明細主料杏鮑菇（300克）輔料黃瓜（100克）配料六月鮮...
醬爆葷素雙絲怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘醬爆葷素雙絲是由雞絲與胡蘿蔔絲混合、加入一些醬料爆炒而成，胡蘿蔔本身鮮亮的顏色為這道菜平添了幾分鮮明色彩，同時也彌補了雞肉本身所含營養物質單一的缺...
爆炒脆口素菜的做法，爆炒脆口素菜怎麼做

“今天是20200202，繼續在家呆着，仍然不外出，利用冰箱庫存做出美食，特別有成就感！喜歡一家人這樣呆家裏，老公給各種植物換盆，我悠閒的研究我的美食，女兒靜靜的讀書，老媽晃來晃去在一旁給我們打下手，一切安好，祈盼疫情早日結束，國泰...
雙葱爆素腰片怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料素腰片：一袋輔料生抽：半湯匙香醋：1/3湯匙鹽：少許洋葱：1/3顆小葱葱白：30豆瓣醬：一湯匙青椒紅椒：各一個具體步驟1.素腰片洗淨，鍋中燒開水並倒入一小勺鹽，放入素腰...
火鍋店生意火爆的三大重要因素

川渝地區的火鍋儼然已成為地標性美食，經過多年的沉澱，火鍋市場在近幾年裏展現出了蓬勃的發展力，但行業內兩極分化嚴重，有的火鍋店生意火爆，也有的店生意慘淡直至歇業，出現這些結局的主要原因和經營者管理與有關，那麼火鍋店生...
葱爆素雞的做法，葱爆素雞怎麼做

食材明細主料素雞（適量）洋葱（適量）輔料大葱（適量）青紅椒（適量）蒜片（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆素雞的做法步驟1、食材:素雞、洋葱絲、大葱絲、青紅椒、蒜片。2、素雞切片。3、鍋中放油，把素雞...
宮爆素雞的做法，宮爆素雞怎麼做

食材明細主料素雞（適量）肉（適量）花生米（適量）黃瓜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）白糖（適量）澱粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）宮爆素雞的做法步驟1、素雞...
醬爆石耳的做法素菜也美味——醬爆石耳醬爆石耳怎麼做

“哈哈，最近真是愛上了醬爆的菜啊，那味道真下飯，吃得很過癮！石耳是之前去廬山買的，哎。一放就是半年了，還好是乾貨，比較耐放。石耳的口感相對木耳來説，比較脆，吃着很爽口呢，做這道菜的當天冰箱裏好像是沒肉了，為了能下飯，選擇醬爆...
素宮爆藕丁怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：適量脱衣花生米：適量輔料郫縣豆瓣：一勺糖：兩勺醋：兩勺料酒：一勺澱粉：兩勺生抽：兩勺花椒：適量雞蛋一個：適量具體步驟1.藕切丁放澱粉雞蛋裹勻2.鍋燒熱倒入油，放...
醬爆葷素雙絲的做法，醬爆葷素雙絲怎麼做

食材明細主料雞絲（適量）輔料大蒜（適量）紅蘿蔔絲（適量）配料柱候醬（適量）芝麻醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬爆葷素雙絲的做法步驟1、雞柳切成細絲用生醃片刻再放生抽、白糖、芝麻油調味待用。2、柱候醬、芝麻醬、水...
爆炒素鱔魚的做法，爆炒素鱔魚怎麼做

“香菇做的鱔魚”食材明細主料香菇（1斤）輔料葱絲（適量）葱末（適量）蒜粒（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒素鱔魚的做法步驟1、香菇洗淨，用乾淨的剪刀把香菇的菌裙剪下來，分成鱔魚段大小。2、葱末+薑末+蒜蓉+紹興黃酒+...
自制火爆素肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘今天就向大家介紹的這道菜叫自制火爆素肉。我們平常老百姓講究無肉不歡，這道菜真的色香味俱全，而且很下飯，吃的時候很有食慾。如果你也喜歡吃肉，千萬不要...