美味的加洲椰蓉吐司怎麼做又香又好吃
吐司我們應該都很喜歡吃的對吧,而且吐司很適合早上的時候吃的,所以今天這個加洲椰蓉吐司就要分享給大家了,滿足一下大家的胃口,我們一定要好好的對待我們的胃對吧,不能委屈它,這樣我們才有力氣做更多的事嘛,這個加洲椰蓉吐司的做法不難哦。
主料
麪包粉 :225輔料
低筋麪粉 :25棉白糖 :90
雞蛋 :25
鹽 :3
酵母 :3
奶粉 :10
水 :120
黃油 :20
椰蓉 :50
牛奶 :20
雞蛋液 :20
具體步驟
把麪包材料除了黃油外全部混合,攪成光滑麪糰。
攪打15分鐘後,放入軟化切塊的黃油。攪打均勻。
為了讓麪糰更快出膜,可取出用手摔打。
打出麪糰可以出薄膜並不破,放入盆中放置温暖處,蓋保鮮膜發酵。
現在開始製作椰蓉餡。黃油中加入白糖打至糖化再加入雞蛋液。
加入牛奶和椰蓉混合均勻,。
發至2-2.5倍大的麪糰取出,擀出氣體。
擀成條方形後,平鋪上椰蓉餡。由下而上捲起。
切成四段,把切入口朝上放入450塗了黃油的吐司盒中。
發酵至2.5倍大後,放入烤箱中下層,上層蓋一個烤盤,防止表面烤糊,160度,30分鐘。
烤好後,取出晾涼後脱膜即可。
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