千味醉蝦皮蒸蛋自制怎麼做又香又好吃
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主料
家雞蛋 ：3個輔料
鹽 ：適量水 ：適量
蝦皮 ：適量
油 ：適量
檸檬 ：適量
具體步驟
1.家雞蛋很少一個，備好材料
2.蝦皮用水泡一下
3.三個家雞蛋打進碗裏，用手動打蛋器打均勻至有泡
4.放進兩滴檸檬汁，去蝦皮腥味
5.加上適量的鹽
6.碟子倒點油，用篩網過下蛋液，蒸出來更滑嫩
7.過出來的泡泡，去掉，加進泡好的蝦皮
8.放飯鍋裏蒸15分鐘
雞蛋不能蒸太久，久了會老。放檸檬汁為了去腥，沒有可以加一滴醋。
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