韓醬炒魷魚怎麼做又香又好吃
主料
鮮魷魚一隻 :適量洋葱中等大小一個 :適量
青椒一到兩個 :適量
韓式蒜蓉醬 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
生粉。 :適量
輔料
具體步驟
1. 魷魚去肚髒,洗淨,切花刀後切小片
2. 將切好的魷魚放入碗中,加料酒、生抽、鹽、薑片、葱段、生粉、蠔油,醃製十分鐘
3. 醃魷魚時,將洋葱、青椒洗淨切大丁備用。
4. 鍋中加油燒熱,到入魷魚滑炒至魷魚發白後撈出。
5. 鍋中再加一些許油,放入洋葱與青椒炒至七成熟時加入魷魚,並且加入一大勺韓式蒜蓉醬,一起翻炒,同時加鹽、糖、雞精調味。
6. 當炒到把醬完全包裹住魷魚、洋葱和青椒時,即可出鍋。
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