易做的紅燒鳳爪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鳳爪 ：200

輔料

醬油 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
花椒 ：適量
黃酒 ：適量
冰糖 ：適量
香葉 ：適量
姜粉 ：適量

具體步驟

1.鳳爪洗淨，剪去爪子指甲。

2.鍋裏放水燒開，加入鳳爪和姜粉，汆水。

3.洗淨鳳爪和鍋，重新放入水。

4.放入花椒、八角、桂皮、香葉等調料。

5.倒入適量黃酒。

6.倒入醬油。

7.放入冰糖。

8.大火燒開，轉小火煮。

9.煮至味道滲入鳳爪，取出香料，繼續燒開即可。

烹飪技巧

添加的配料可根據個人口味調整。