美味粉絲捲心菜炒雞蛋怎麼做又香又好吃
雞蛋可以算得上家常菜必備材料之一了。美味粉絲捲心炒雞蛋就是把粉絲、捲心菜、雞蛋炒在一起的一道新手必學家常菜。雞蛋好吃美味但吃多了總會膩,像西紅柿炒雞蛋這道簡單的菜,其實我覺得很多人都沒法把它炒的很好,不是過於膩了,就是過於甜了。不如試試這道美味粉絲捲心菜炒雞蛋,用粉絲和捲心菜來解膩味,清爽可口。
主料
捲心菜 :400雞蛋 :2個
粉絲 :1把
輔料
食鹽 :適量雞精 :適量
具體步驟
粉絲一小把用冷水泡約15分鐘至稍微變軟,用剪刀將粉絲剪短一些
圓白菜1/4棵去掉實心的莖,將圓白菜切成寬0.5釐米左右的細絲,並用水投洗一下
鍋內少量油,放入雞蛋炒熟。雞蛋撥一旁,用剩餘的油將葱薑蒜爆香 。 放入圓白菜絲炒至稍微變軟 。放入泡軟的粉絲繼續翻炒至粉絲徹底變軟,調入適量鹽雞精和生抽,翻炒均勻出鍋
鍋內少量油,放入雞蛋炒熟,雞蛋撥一旁,用剩餘的油將葱薑蒜爆香
放入圓白菜絲炒至稍微變軟
放入泡軟的粉絲繼續翻炒至粉絲徹底變軟,調入適量鹽雞精和生抽,翻炒均勻出鍋
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