好吃的口水雞絲麪怎麼做又香又好吃
口水雞絲麪,這個面挺有特色的,不是那種平時的煮的湯麪那樣,這次是先煮好了再只把面撈出來再加材料進去,我下了我喜歡的雞肉,切成了絲,還有很多的調味料,有着辣椒醬,吃起來辣辣的,整個面都是口感很風富,吃一口簡直停不下來,雞絲也很入味。
主料
雞肉 :350切面 :300
輔料
豆豉 :適量姜葱蒜 :適量
香菜 :適量
醬油 :適量
辣椒醬 :適量
香油 :適量
黑芝麻 :適量
花生碎 :適量
具體步驟
1.準備好麪條和雞腿。
2.麪條放到鍋上蒸8分鐘左右。
3.蒸好的麪條放水裏泡脹。
4.瀝乾水分,加入適量香油攪拌均勻。
5.姜葱蒜切碎備用。
6.姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒醬、花生碎一起放入碗中,加入適量鹽、醬油。
7.雞腿在表面化幾刀放入鍋中煮至熟。
8.花生油在鍋內燒熱。
9.澆入醬料碗中。
10.將麪條放入盤內。
11.碼上雞肉絲。
12.澆上醬汁,撒上黑芝麻和花生碎即可。
1、麪條蒸熟,吃起來口感更家幹香。2、麪條泡在水裏的時間不宜過長,以免影響口感。
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