千味醉自制蔓越莓麥芬蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
蛋糕粉 ：140蔓越莓 ：35
牛奶 ：110ml
輔料
玉米油 ：40泡打粉 ：5
雞蛋 ：1只
白糖 ：40
具體步驟
1.雞蛋和白糖一起放入盆內攪拌均勻
2.加入食用油攪拌至少少發白
3.然後加入牛奶攪拌均勻
4.加入蛋糕粉和泡打粉再攪拌至無干粉
5.這時加入蔓越莓碎（蔓越莓我是提前剁碎的）
6.攪拌到乾性材料全部濕潤即可
7.把麪糊舀入蛋糕模內，180度，烤20分鐘即可
8.出爐
第6步攪拌麪糊的時候，在乾性材料全部濕潤就可以，不要過度攪拌，以免麪粉起筋導致組織粗糙。
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