好吃的脆皮雞腿的做法怎麼做又香又好吃
脆皮雞腿的做法,很簡單的,不管是新手還是門外漢,只要想學,都是輕輕鬆鬆的就學會了的,而且脆皮雞腿的營養豐富,是一道非常有特色的菜。我第一次做的時候,沒有掌握技巧,所以做出來的不怎麼好吃,但是顏色很不不錯,看着很有食慾,第二次做就好了很多,家裏人也很喜歡吃
主料
肉雞 :1只輔料
葱 :適量蒜 :適量
麥芽膏 :適量
白醋 :適量
椒鹽粉 :適量
具體步驟
1.將肉雞洗淨後,加入調味料、葱、蒜一起醃漬2小時後,取出肉雞。
2將麥芽膏、白醋、水一起調製均勻後,多次澆淋於作法1的雞肉上,並且將雞肉掛起來,風乾6小時使雞皮乾燥。
3.將作法2的雞肉放入170℃的油鍋中,以小火炸約10~15分鐘後,等到外皮呈現出金黃色酥脆狀後取出瀝乾油分,沾上椒鹽粉即可食用。
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