千味醉家常小洋葱反塔怎麼做又香又好吃
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主料
小洋葱 ：約20粒酥皮 ：8寸大
蔗糖／黑糖 ：3大匙
黑醋 ：3大匙
味 醂 ：1大匙
蛋液 ：適量
牛油 ：適量
輔料
具體步驟
1. 燒熱平底鍋。放牛油，小洋葱炒至啡色，約十分鐘多。之後加入糖，黑醋，味醂煮多10分鐘至汁濃稠
2. 在小洋葱上鋪上已碾開的酥皮，掃上蛋汁。放入已預熱200度的焗爐焗25分鐘。
3. 出爐反轉整個平底鍋，即可趁熱享用
小洋葱一定要煮淋，甜味才會出來。
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