在家做的鯧魚清蒸怎麼做又香又好吃
主料
冰鮮鯧魚 :一條輔料
葱絲 :適量胡蘿蔔絲 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
葱片 :適量
薑片 :適量
蒸魚豉油(或鮮味醬油) :適量
花生油 :2大勺
具體步驟
1、鯧魚魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨;
2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒,放上葱片和薑片,醃製15分鐘左右;
3、起蒸鍋,大火上汽後,放入鯧魚,加蓋,保持大火蒸5分鐘;
4、蒸魚的時候準備葱絲,再切上幾絲胡蘿蔔絲點綴;
5、蒸好的魚除去葱姜和多餘的魚湯,裝盤;
6、澆上適量蒸魚豉油;
7、撒上葱絲和胡蘿蔔絲;
8、小鍋燒熱適量花生油,這個要熱一點兒,加熱到油微微冒煙;
9、將熱油澆在葱絲上,一定要聽到"滋啦"的響聲,即可。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...