銀耳百合蓮子羹的做法 窮人的燕窩——銀耳百合蓮子羹 銀耳百合蓮子羹怎麼做
“選擇材料很重要,銀耳羹大家都會做,可是真正美容效果好的,就要考慮清楚了,銀耳一定要不錯的,煮出來要有膠原的,不僅僅是粘稠的。
百合也很重要,市場上有很多薰硫的,顏色很好看但是這種會酸,很酸。百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。
要想真正起到美容效果的,還是選好一點的材料好,我用的銀耳一般1朵就夠4個人吃,好的那種,其實很合算的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀耳百合蓮子羹的做法步驟
1、把銀耳用清水泡發約1小時後洗淨,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用水泡發1小時。
- 2、把撕成小片的銀耳,蓮子,紅棗放入鍋內,倒入足夠多的清水,開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲1小時(注意不要溢鍋喲)。
- 3、最後放入百合再煮半小時左右即可熄火。
小竅門
百合煮的時間不能太長,不然就化成粉末了。
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