偏口魚的做法超級爽口,超好吃,口水要流了圖解
偏口魚的營養價值是很高的,含有豐富的蛋白質、微量元素。遠遠地就可以聞到帶了湯汁的濃郁的味道,咬一口魚肉,肉質很細膩,入口即化,真是讓人有飄飄欲仙的感覺。老人小孩都愛吃,你是不是已經迫不及待了,快和小編一起試試吧。
主料
偏口魚 :700克輔料
葱薑蒜 :適量玉米油 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
大料 :適量
花椒 :適量
香葉 :適量
桂皮 :適量
醋 :適量
糖 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
詳細步驟:
第一步
偏口魚去鱗、鰓、內臟,洗淨備用
第二步
魚身劃斜刀,好入味,魚身抹鹽和料酒醃製5分鐘
第三步
葱姜切大片
第四步
鍋中加入食用油(我用的玉米油沒有特殊味道,不會搶了魚的鮮味)將魚先煎制一下定個型(避免燉煮時魚身斷裂)
第五步
將煎好的魚取出備用,加入葱姜,大料,花椒,香葉,桂皮用鍋中底油爆香.加入郫縣豆瓣醬,糖翻炒
第六步
將魚放鍋內加入清水沒過魚身,再加入醬油,料酒,醋,鹽大火燒開後轉小火燉煮25分鐘(燉煮時間可根據實際湯汁多少來定)
第七步
收湯,出鍋,裝盤(出鍋時不小心把魚弄斷了,請忽略)
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...