醬爆明蝦的做法,醬爆明蝦怎麼做
“我生長在海邊,所以海鮮一直是我的最愛,它的鮮、它的美味常常讓人讒涎欲垂。現在來到了這個城市,沒有那麼多的海味,偶爾看到一些,就會迫不及待地奔向海鮮攤位。這不,今天有蝦了,我可不會錯過哦。蝦有很多的做法,比如在開水中煮一下熟了之後起鍋蘸蘸醬油就可以吃了,雖做法簡單但保留了它的原汁原味。今天做了個口味重一點的,醬爆明蝦~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬爆明蝦的做法步驟
- 1、明蝦洗淨,姜蒜切末,辣椒切小段
2、鍋燒熱,倒適量油至五成熱,放入姜蒜和辣椒爆香,再倒入明蝦翻炒
3、放適量料酒和醬油,炒至蝦顏色逐漸轉紅
4、炒熟,至湯汁濃郁
5、裝盤,再撒上葱花即可
- 6、這個菜比較簡單,幾分鐘就完成了,我還加了點糖,味道很不錯~不喜歡吃辣的可以不放辣椒,不失它的鮮美。
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