油炸小黃魚又脆又香，真好吃，一盤子瞬間一掃而光圖解

黃魚的營養豐富，肉質鮮嫩，還有豐富的蛋白質，鈣，鐵，磷等礦物質，是海魚的一種。炸小黃魚的食材有小黃魚，料酒，葱薑蒜等，黃魚本身的刺比較少，老人小孩兒都適合吃，黃魚炸好以後又脆又香，幹吃下飯都可以。

主料

小黃魚 ：四條

輔料

生薑 ：10克
香葱 ：10克
料酒 ：10克
食鹽 ：2克
胡椒粉 ：1克
雞精 ：3克

詳細步驟：

第一步

準備四條小黃魚洗乾淨。

第二步

生薑與香葱。

第三步

生薑切片，香葱切段。

第四步

小黃魚放進盆裏。

第五步

放入薑片。

第六步

放入香葱。

第七步

放入1克白胡椒粉。

第八步

放入兩克鹽。

第九步

放入3克雞精。

第十步

放入十克料酒。

第十一步

抓勻，醃製20分鐘。

第十二步

熱鍋放油，放入小黃魚。

第十三步

炸至兩面金黃。

第十四步

裝盤。