美味油酥芝麻燒餅的做法怎麼做又香又好吃
油酥芝麻燒餅的做法味道酥脆,吃到嘴裏,味道迅速充斥着整個口腔,給人一種很享受和滿足的感覺。這道甜點非常的受大眾的歡迎,它的製作方法簡單,營養價值也十分的豐富,不管是當早餐配牛奶,還是當自己和閨蜜聊天的下午茶點都是非常的不錯哦。老人小孩也適宜哦。
主料
麪粉 :適量輔料
綿白糖 :適量油鹽 :適量
酵母粉 :適量
葱 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
芝麻 :適量
具體步驟
酵母粉用水融解,加入白糖攪拌均勻,再加入10克玉米油,
加入特一粉,用筷子攪拌成絮狀,然後揉成團,室温餳發40分鐘,
35克油中加入葱段、八角和香味,炸出香味,成為料油,另取一碗,裝入50克特一粉,加入1小勺鹽攪拌均勻,
將料油趁熱倒入麪粉中,攪拌成稀油酥,餳發好的麪糰擀成薄面片
均勻抹上稀油酥,從一頭捲起,分成12個小劑子,將每個小劑子的開口兩端向底部收口,
然後在燒餅坯表面刷一層水,沾上芝麻,電餅鐺預熱下盤,將燒餅坯帶芝麻的一面朝下烙1分鐘
翻面再烙1分鐘,使其定型,然後將燒餅坯移入烤盤,
入預熱好的烤箱,上下火,200度,中層,熱風烤,15分鐘。
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